В Курском центре контроля качества изучили ассортимент сыров, представленного в магазинах региона, а теперь готовятся к контрольной закупке и лабораторным исследованиям.
Уже в ходе мониторинга специалисты обнаружили в одной из торговых сетей сыр с плесенью, и в данном случае речь об элитных сортах не идет. После замечания испорченный продукт сразу же убрали с прилавка.
Напомним, что в этом году центр контроля качества уже проверял творог. Результаты оказались не самыми обнадеживающими. Из 16 образцов 8 были забракованы по таким показателям, как жирно-кислотный состав, наличие бактерии группы кишечной палочки, консервантов (в частности сорбиновой кислоты, которой не должно быть в твороге). Имелись замечания к маркировке продуктов.