24 июля, свой профессиональный праздник отмечают флористы, творческие люди, которые могут создавать даже самые неожиданные композиции. Ведь давно не секрет, что букет может быть, не только красивым, но и вкусным. Вместо роз и лилий – фрукты, овощи, сладости... Подробнее о необычных видах букетов – в нашем сюжете.
Съедобные букеты — это новая тенденция, которая с каждым днем набирает популярность. Такой подарок уместен практически к любому случаю, ведь фантазия при выборе ингредиентов композиции безгранична. Например, можно использовать сыр, морепродукты, различные копчёности, орехи и многое другое. Горожане не ограничиваются привычными фруктовыми или сладкими букетами, предлагая новые и удивительные сочетания.
Вера Маврина, фуд-флорист
«Из такого запоминающего у нас был заказ для девушки, она любила определенный бренд косметики, и нам заказали букет из косметики, так как мы уже умели с этим управляться, мы сделали ей букет из косметики, там туши, пудра и так далее».
Также одной из самых интересных и необычных композиций является букет из раков. Непосредственно перед составлением заказа их варят, и они приобретают свойственный им красный оттенок.
Вера Маврина, фуд-флорист
«У меня в руках раки, мы делаем для мужчин из них букеты, очень важно, чтобы в момент изготовления они были живыми, именно поэтому мы варим их сами, и каждого рака мы проверяем, чтобы он шевелился и был бодреньким».
Съедобные композиции могут достигать внушительных размеров, иногда до 10 кг, но это уже зависит от запроса клиента. Есть и более легкие букеты, только делаются они из воздушных шаров.
Алена Тутова, аэродизайнер
«Работа с шариками тесно связана и с флористикой, как мы составляем тоже букеты, составляем красоту, какие-то композиции. Конечно, чтобы работать в этой сфере, нужно обладать определенными качествами, первое, на мой взгляд, это творческий склад ума, второе — это, наверное, какое-то чувство стиля».
Создание букета из воздушных шаров — это настоящее искусство. Сочетая шары разных форм, размеров и цветов, добавляя ленты, фигурки и светодиоды, можно создавать уникальные и красивые объекты. Чувство прекрасного присуще многим творческим сферам, в том числе и фуд-флористике. В этой области важно уметь составлять сложные композиции из растений, фруктов и необычных ингредиентов. Используя при этом все те же упаковочные материалы, что и в цветочной композиции. Будь-то бумага, пленка, ткань или коробки. Сам кулинарный подарок, к примеру, конфета, является прообразом бутона, а стебель — бамбуковые шпажки.
Вера Маврина, фуд-флорист
«Мы схожи в материалах, они работают с зеленью, но очень часто наши букеты идут бок обок. Цветы дарят, к примеру, и цветочный, и съедобный».
Любопытно, что история съедобных букетов уходит корнями в глубокую древность. Еще в Древнем Риме было принято преподносить в дар корзины с фруктами, украшенными цветами. В наше время этот обычай обрел новую жизнь, став настоящим искусством.