Стоимость колбасы и других изделий из красного мяса может увеличиться на 30%. Экспертный совет при правительстве России предлагал ввести акцизы на продукцию. В среднем, за сосиски и колбасу заплатить пришлось бы на 150 рублей больше. Минсельхоз и Минздрав предложение не поддержали. В Курске эксперты также посчитали подобную меру бессмысленной. Мнение покупателей, напротив, разделилось. Некоторые федеральную инициативу одобрили.
Палочка «докторской» на столе. Роскошь для советского человека. Да и сегодня натуральные колбасы позволить себе могут не все. Эксперты утверждают – страну кормят суррогатом. В 2015 году Всемирная организация здравоохранения причислила переработанное красное мясо к канцерогенам. О здоровье нации задумались в коридорах власти. Предложили ввести акциз на колбасу. Объяснили так – чем продукт дороже, тем меньше спрос. Эксперты не поддержали.
Эра Семенихина, эксперт курского центра контроля качества: «Это значит, что потребители будут покупать не высококачественный продукт, а более низкосортный. Это влияет на качество потребления. Плохая колбаса будет более приемлемая для потребителей, и её будут покупать».
Наличие акциза никак не влияет на потребление, уверены эксперты. Покупатели лишь чаще останавливаются у «красных» ценников.
Ирина Трощинская, начальник управления потребительского рынка комитета потребительского рынка, развития малого предпринимательства и лицензирования Курской области: «Если это качественное колбасное изделие, в состав которого входят мясные продукты, молочные, то польза есть в этом продукте. Поэтому, я считаю, что данный вопрос требует еще изучения и рассмотрения».
О качестве продукции на полках курских магазинов говорили на очередном смотре. Проверяли «Докторскую». Образцов девять. Производители, в основном, местные. При выборе «вареной» доверять собственным чувствам непросто, заметили эксперты.
Эра Семенихина, эксперт курского центра контроля качества: «Сорт колбас определяет не внешний вид, определяет сырье. Если сырье относится к высшему сорту, то и колбаса высшего сорта. Но изготовители могут злоупотреблять премиальным сырьем».
Дальше определять будет лаборатория. Пока выбор за «народными» экспертами. Люди пробовали, голосовали. Между дегустациями замечали – на колбасу цены повышать нельзя – это народный продукт.
-Часто покупаю. И прошу, чтобы понизили цены, потому что мы с пенсией бедно живём.
-Мне понравились образцы 8 и 9. Более мягкие оттенки вкуса. –А вообще считаете колбасу вредным продуктом? –Никогда вредной её не считала, я её очень люблю.
-Первый и второй образцы обветрили, наверно, мало нитрита натрия. Мне понравился шестой сорт и восьмой. Но чтобы колбасу распробовать, её надо два раза попробовать. Я считаю, что больше надо есть натуральных продуктов, потому что у нас нет утилизации. У нас идут возвраты колбасы. Возврат куда попадает? Опять на производство. Это не живая еда. Это несколько раз мертвая еда.
Пока повышения цен ждать не стоит. Вводить акцизы на колбасу в Минсельхозе посчитали нецелесообразным.