С начала года курское Управление Роспотребнадзора исследовало более 300 проб рыбной продукции. Большая часть – отечественного производства, 13 – импортного (Китай, Вьетнам, Аргентина).
Рыба оценивалась по содержанию токсичных элементов, полифосфатов, хлорированных бифенилов, нитрозаминов, бензойной кислоты. В итоге, не соответствовали нормативным требованиям 27 проб.
К слову, в этом году курское управление забраковало почти три десятка партий рыбной продукции, поступившей в местные магазины и предприятия общественного питания. Наиболее частые нарушения: отсутствует маркировка на реализуемый товар, не соблюдается товарное соседство при хранении и температурный режим. В отношении ответственных лиц возбуждено 23 дела, общая сумма наложенных штрафов превысила 130 тысяч рублей.