Традиция широко и шумно отмечать «Масленицу» в Курском колледже коммерции, технологий и сервиса КГУ сформировалась уже давно. Ведь, помимо прочих специальностей, здесь готовятся отличные кадры для поварского дела. Активно развиваться это направление стало с началом изучения в учебном заведении традиций исконно «курской кухни». Потому, помимо блинов, на праздничных столах присутствовало и множество других яств и напитков.
Анастасия Басова, заместитель директора Курского колледжа коммерции, технологий и сервиса КГУ
«Наши ребята очень любят этот праздник, он традиционный для нашего колледжа. И уже неделю они готовились, а в ночь и утром жарили блины. Буквально недавно, 16 февраля, у нас было мероприятие «Реновация курской кухни» в рамках проекта «Курск. На пути к 1000-летию» наши студенты готовили «блинцы» и сегодня вы тоже можете их попробовать»
Студентов разделили на команды, каждая из которых должна была представить свой оригинальный девиз, рецепт блюд, и ангажировать участников для масленичных забав. Бросание валенка и снежков, бои подушками и бои на одной ноге, прыжки через огромную скакалку, плетение кос, конкурс силачей по поднятию пудовой гири, и всевозможные хороводы, включая курскую народную пляску «Тимоня». Каждую команду оценивало жюри.
«Эй, веселее! Собирайся, народ! Нынче Масленица в гости идёт! К нас скорее вы спешите и друзей скорее зовите!
Самих же блинов на масленичных студенческих подворьях было, что называется, видимо - не видимо! Со всевозможными начинками: мясом, рыбой, икрой, грибами, вареньем и мёдом. Блины из пшеничной, гречневой и ржаной муки, а также блины «заморские» - банановые! Меж тем, наши русские блины для гостей «из-за три моря» тоже, своего рода, экзотический деликатес. Иностранных студентов пригласили в колледж на праздник, чтобы, как раз, и познакомить с нашими обычаями и кухней.
Харша Продип, студент КГУ ( Республика Шри-Ланка)
«Что ты знаешь о празднике «Масленица?» - «Я знаю, что это первый только день праздника, ранее я не слышал о нём, у тут я впервые!» - «Как ты видишь, здесь очень много блинов. Знаешь, что они символизируют на русском празднике «Масленица?» - «Ну, совсем немного знаю. Думаю это такие особенные забавы»
Луиза Мануэл, студентка КГУ (Республика Ангола)
«Важный символ для русских людей! – «Это символ уходящей зимы. Богини Мары!» - «Да, когда уходит зима!» – «Правильно, молодец!»
Колинз Аувса, студент КГУ (Федеративная Республика Нигерия)
«Я не знаком с праздником и с этими традициями! Не знаю про него! » - «Вот тебе отгадка: блин – круглый!» - «Круглый!» - « И наше Солнце тоже – круглое!» - «И это символизирует в России весеннее солнце!» - «Весеннее солнце...» - Запомнил это?! - «Да! Спасибо!» - «ОК!»
Завершился праздник традиционным сжиганием чучел славянской богини Мары, олицетворяющей угасание зимы и воскрешение новой природы весной.