Студентка колледжа коммерции, технологии и сервиса Курского государственного университета Оксана Догузова стала победителем всероссийского грантового конкурса, проведенного по инициативе Федерального агентства по делам молодежи. Ее проект «Гастрономическая карта Соловьиного края. Кулинарные предпочтения знаменитых курян» занял первое место в номинации «Спорт, ЗОЖ и туризм».
Для реализации проекта девушка разработала поэтапную структуру действий. Первая стадия – исследовательская. Перед участниками проекта стоит задача изучить гастрономические предпочтения знаменитых курян. В этом молодым краеведам помогают материалы, которые хранятся в музеях и библиотеках, и интернет-ресурсы. Собирая необходимые сведения, они также встречаются с жителями малых городов. На второй стадии исследователи готовят блюда по рецептурам. Завершающий этап включает презентацию результатов и дегустацию.
Студентам уже удалось узнать, что в меню преподобного Серафима Саровского всегда был отварной картофель с квашеной капустой, Надежда Плевицкая с детства любила уху из речной рыбы и раков, политический деятель Никита Хрущев предпочитал вареники с начинкой из квашеной капусты, писатель Константин Воробьёв часто готовил для своих детей карасей в сметане, одним из любимых блюд композитора Константина Свиридова была печень в сметане, а друг Владимира Маяковского Николай Асеев на протяжении всей жизни с удовольствием ел блины со сливками и клубникой.
Курская студентка победила во всероссийском конкурсе молодежных проектов
