Пряности, ароматный чай, орехи, мед и сухофрукты, десятки видов мясных и рыбных деликатесов. В Курске в «МегаГРИННЕ» открылась выставка-продажа «Особенности национальных вкусов». Традиционные блюда армянской, абхазской и грузинской кухни, приготовленные по старинным рецептам, попробовала Анастасия Полякова.
Особенности национальных вкусов от Абхазии до Камчатки. В МегаГРИННЕ открылась выставка-продажа изысканных гастрономических деликатесов. Горные травы, орехи, десятки видов мясных и рыбных товаров. Для настоящих гурманов - широкий выбор сырокопченых и вяленых мясных продуктов, приготовленных по старинным рецептам. Ароматы южного лета подарит чай с душистыми травами и цветами.
Ваган Аракилян – продавец:
«Привез самый северный чай из Дагомыса. Ручная сборка – верхние два листочка. Есть черные чаи, зеленые. Все травы собираются на Кавказе. Экологически чистые места».
А на десерт горный мед из грецкого ореха, каштана, белой акации, липы и шишек. Буквально тает во рту. Восточные сладости – шербет и халва, десятки видов варенья и, конечно, армянские сухофрукты. Сладкие фрукты, фаршированные фундуком, мёдом и грецким орехом.
- Я люблю гранат и черешню, орех молодой тоже хороший.
- Очень вкусно. Хорошо.
Десятки сортов сыра из коровьего и козьего молока. Твердые и полутвердые, с паприкой, соленые и нежные молочные. Некоторые зреют по 6 лет. Восточная кухня известна большим разнообразием специй: абхазская и сванская соль, гранатовая и ореховая приправы, душистый шафран.
Леван Убилава – продавец:
«Есть аджика сухая. Она остроту и аромат придаст. Есть хмели-сунели в декупаже 16 трав. Есть приправы и для рыбы, и для курочки, и для утки. Есть абхазская универсальная. Она подойдет для лагмана, супа, харче. Она чуть-чуть с остринкой».
Дополнение к любому блюду - аджика домашнего приготовления. Сладкий соус для плова, острый отлично подойдет к мясу.
Эмиль Махмудов – продавец:
«У меня есть зеленая аджика. Это редкость. Она делается только в Абхазии. Приходите, покупайте, пока есть возможность. В России такое вы вряд ли встретите».
Все это можно не только купить, но и попробовать. Выставка-продажа «Особенности национальных вкусов» работает ежедневно с 6-ого по 11 ноября. С 10 утра до 8 часов вечера. В торговом комплексе МегаГРИНН, на 3-ем этаже.